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休闲服务与管理专业介绍

来源:招生办 日期:2019-05-22
摘要:三亚城市职业学院所设的休闲服务与管理专业,归属于旅游管理系。该专业主要是培养面向运动休闲场馆、茶文化休闲场馆、会所俱乐部等高端休闲产业所需的具有场馆服务、活动策划、市场营销、企业管理等能力的人才。

 

    一、专业前景

    为了适应海南省自由贸易区(港)建设发展以及海南国际旅游岛建设的需要,大批的休闲、娱乐产业将登录海南,为了应对这一产业人才需求,我院特设休闲服务与管理专业。休闲服务与管理专业将依托我院海南省骨干专业旅游管理的办学优势,在此基础上,打造属于自己的专业特色。

    二、办学优势

    休闲服务与管理专业目前已经与保亭呀诺达、槟榔谷、三亚宋城千古情、三亚大小洞天等景区,广州大茶园茶业有限公司,以及三亚多家高端星级酒店建立了校企合作关系,为学生的实习实践提供真实的工作环境。

    同时,为了满足海南岛休闲服务发展的国际化需求,我院已经与加拿大多家学院建立了紧密合作关系,为学生的进一步深造提供便利条件,同时为在校学生开设第二外语课程,进一步增强学生的语言能力。

    三、人才培养模式

    (一)教学体系

    1.明确休闲服务与管理专业人才培养目标及规格。

    2.建立师资结构合理的“双师”型教师团队,为课程体系的实施提供保障。

    3.充分利用校内外实训资源,建立课程体系实施的实训保障。

    4.突出职业能力、动手能力的培养,实施“项目导向”实训教学方法。

    (二)培养方式

    “2+1”人才培养模式,工学结合、订单式培养。

    (三)工学结合方式和实训基地状况说明

    2009年起,本专业与企业合作,实施深层次的校企共育人才培养模式,采用“2+1”人才培养基本框架不变,强调训练学生的专项业务动手能力,实践教学一部分在校内实训室进行,大部分在校外实习基地顶岗实习。具体安排如下:

    1.第一学年在校学习。新生入校第一年集中在校学习理论知识,为后续实训课程的开展奠定基础。第一学期借助校内课堂及实训条件,学习、训练公共基础模块知识、第二学期学习、训练专业能力模块知识,为各种职业技能考试储备必要的理论知识。

    2.第二学年,增加专业知识领域的学习,通过对旅游英语、市场营销、旅游学资源、公共关系的学习,了解市场的变化趋势以及顾客的需求。在此过程中,加强学生到主题乐园以及景区的实践教学,形成旺工淡学的学习模式。另外,对专业领域更加深入学习,开设了休闲活动策划与组织、茶艺茶道、康乐经营与管理课程的学习,让学生对于休闲旅游的开发以及活动的策划的学习目标更加明确。

    3.第三学年,学生们在掌握了休闲旅游行业各岗位知识和操作技能后,由学校安排实习指导教师带领学生全面进入旅游相关企业进行顶岗实习,既让学生们在实践环境中得到了学习和锻炼,同时也缓解了企业一线岗位的用人需求和培训烦恼,学院在完成了教学计划和任务的同时,也为企业建设作出了贡献,真正实现了与企业的紧密结合,满足企业需求的同时,服务于社会。

    (四)实践教学

    工学结合模式及教学安排:采用“2+1”人才培养模式,强调训练学生的动手能力,在教学计划中实践教学学时比例不低于40%,实践教学一部分在校内实训室进行,大部分在校外实习基地顶岗实习。具体教学安排如下:

    1.第一、二学年校内教学。

    2.第三学年毕业顶岗实习教学。由学校安排实习指导教师带领学生全面进入旅游相关企业进行顶岗实习。

    四、主要课程

    本专业的主干课程有:休闲学概论、服务礼仪、服务心理学、客源国概况、海南旅游概览、形体训练、管理学原理、旅游英语、市场营销、旅游资源学、公共关系、休闲活动策划与组织、财务管理、人力资源管理、休闲旅游资源开发与管理、茶艺与茶道、康乐经营与管理。

    五、就业方向

    本专业主要的就业岗位有:

    (1)面向休闲运动会所,从事高尔夫俱乐部、康体会所等企业的接待、技能指导与经营管理工作;

    (2)面向休闲文化会所,从事茶文化、养生保健等企业的接待服务、技能展示与指导、经营管理工作;

    (3)面向各类旅游度假村、主题公园、高档酒店等旅游企业,从事服务接待与基层管理工作;

    (4)面向各类休闲场所,从事活动策划和组织工作,休闲产品开发与营销工作。

工作方向之一  ——茶艺师
工作方向之一  ——高尔夫服务
我院学生在呀诺达实习表彰
形体训练展示
学生在企业培训
学生在南山景区实践

学生在鹿回头景区实践
我院服务礼仪课程实训



 

 

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