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高速铁路客运乘务专业进行酒水服务学习

来源:旅游管理系 作者:郭浩东 朱晓彤 摄影:17级高铁学生 日期:2019-01-03
摘要:2018年12月29日,在朱晓彤老师的带领下,17级高速铁路客运乘务专业学生前往酒吧实训室,进行酒水服务学习。

    2018年12月29日,在朱晓彤老师的带领下,17级高速铁路客运乘务专业学生前往酒吧实训室,进行酒水服务学习。

    课堂上老师首先为同学们介绍了酒水常识、调酒训练以及作品展示三部分学习内容。朱老师详细地科普了鸡尾酒文化、调酒所要用到的基酒、调酒所用的器具还有调酒手法,在演示过后,学生们都纷纷踊跃举手尝试。在调酒的过程当中,借助老师的帮助下大家都成功完成了属于自己的作品。最后,朱老师为全体学生演示了各个酒的调制方法,指出了学生操作中的错误与优点,对大家的作品进行了细致点评。

    此次课程的学习,达到了理论结合实践,让同学们利用所学知识亲手操作,使大家对酒水服务知识掌握的更为扎实、牢固,真正做到学以致用。

(图/学生作品)

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