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组  长:李国昌(学院党委副书记)副组长:郭晓翔(教务处副处长)马秋凤(公共教学部主任)陈  婵(旅游管理系主任)王诗洋(城市管理系主任)赵  君(经济管理系副主任)组  员:职业汉语课程组教师及各院系教秘
2022-03-25
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2020-04-15
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2020-04-15
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2020-04-15
王广发
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王广发,中共党员,中国政法大学法学博士,1993年创办北京法政实业集团有限公司,现任法政集团董事长、北京王府学校总校长,大连嘉汇教育集团董事长、总校长,三亚城市职业学院校长

王广发董事长还是北京市工商联(商会)副会长、南南合作促进会副会长、东宇全球化智库基金会副理事长、全球化智库(CCG)资深副主席、北京环球英才交流促进会会长、中国发展战略学研究会战略思维与领导能力专业委员会副主任、中央党校创新工程高端智库项目特邀研究员、外交学院董事、中国政法大学董事、清华大学国家治理研究院副理事长、美国北卡罗来纳大学教堂山分校终身教授、北京师范大学兼职教授、北京科技大学学生创业导师、海峡两岸法学交流促进会副理事长、英国 AQA 中国首席顾问、江苏教育现代化研究院专家咨询委员会专家、中国教育国际交流协会常务理事、财政部中国总会计师协会原副主席。


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烹饪工艺与营养专业介绍/Culinary and Nutrition

发表时间:2024-06-04 09:18

一、专业概况

烹饪工艺与营养专业是我院重点建设专业之一,校内有理实一体高标准的烹饪实训室,依托实训室和课程成立了“城院美食”创业团队,开展多种多样的烹饪技能比赛,打造以创促学、以赛促学的培养模式;

专业实行“1+1+1”的人才培养模式,与校外多家五星级酒店建立了校企合作,让学生能在真实的职业环境中真学真做,掌握真本领。


参加世界烹饪选拔大赛1.jpg

(参加世界烹饪选拔大赛)


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(第四届水果拼盘创意设计大赛)


第七届水果拼盘比赛1.jpg

(第七届水果拼盘比赛)


(学生作品如下)

西瓜雕2.jpg

法式西点镜面蛋糕2.jpg

法式西点仿真水果柠檬.jpg

水果塔.jpg

法式西点心形慕斯蛋糕2.jpg

芒果慕斯.jpg

香草酥鲈鱼.jpg

(学生作品)


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(烹饪专业学生实训)


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(学生切配训练)


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(红树林酒店学习)


二、资格证书

中级面点师、高级面点师,中级烹调师、高级烹调师,公共营养师


三、发展空间

全国厨师需求缺口400万以上,发展空间巨大,职业发展:基层厨师-厨师领班-厨师主管-厨师长-行政总厨/餐饮总监-总经理等


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(校外教学)


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(企业教学)


四、就业岗位

各类国内外酒店、企事业餐饮部门的职业厨师、膳食管理员或营养配餐员、中级烹饪与营养教师、自主创业等等


五、薪资待遇

厨师属于高薪职业,待遇与自身技术水平相关,岗位不同薪资待遇有所差异,根据看准网的数据统计,截至2024年3月10日,全国厨师的平均月薪为5827元;根据职友集网站的数据统计,2023年海南厨师的平均月薪5500元,实际工资可能因地区、公司规模、工作经验和技能等因素而有所不同。


六、优秀毕业生


重庆来福士洲际酒店——15烹饪文豪,西餐厨房主管;

烹饪.jpg       


三亚天房洲际酒店度假酒店——15烹饪李朝文,涛厨房主管

三亚天房洲际酒店厨房主管李朝文.jpg     


海口威斯汀酒店——13烹饪曾垂翔厨房主管

海口威斯汀酒店厨房主管曾垂翔.jpg   


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招生电话:0898-38289966
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